Yassine Jebbour est un footballeur international marocain né à Poitiers. Formé au Paris Saint-Germain puis à l'INF Clairefontaine, il rejoint le centre de formation du Stade rennais en 2007, où il signe son premier contrat professionnel en 2009. Il joue principalement au poste d'arrière droit. Jebbour a disputé plusieurs matchs en Ligue 1 avec Rennes, ainsi que des compétitions européennes. En 2013, il est prêté à l'AS Nancy-Lorraine, où il devient un titulaire régulier malgré la relégation du club. Il rejoint ensuite Montpellier HSC, est prêté en Italie au club de Varèse, avant de signer avec le Sporting Club de Bastia. Son parcours est marqué par une formation solide, mais un temps de jeu souvent limité en Ligue 1. Il a également été international espoir marocain.