Pascal Nourisson est un ancien footballeur français né le 1er août 1963 à Clermont-Ferrand. Il évoluait au poste de milieu gauche. Sa carrière professionnelle s'est déroulée principalement dans des clubs français comme l'INF Vichy, le Club Olympique du Puy, et l'ESA Brive dans les années 1980.

Il mesurait environ 1,67 m, était gaucher et jouait au milieu de terrain. Nourisson a évolué dans des clubs de niveaux semi-professionnels et amateurs durant sa carrière, laissant une trace modeste mais appréciée dans ces équipes. Sa carrière footballistique est documentée jusqu'à la fin des années 1980.